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七夕メニュー

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いくらちらし寿司
七夕ごちそうそうめん
オクラと厚揚げ、ひき肉の甘煮
星形ゼリー
吸い物


今回は七夕ということで、
ちらし寿司、甘煮の人参、デザートの飾り、吸い物の具を星づくしにしてみました。
デザートの星形ゼリーは、牛乳寒天に色をつけてバットに流し、型ぬきしました。
厨房職員が言うのもなんですが、どれもすばらしい出来で気に入っていますが、
利用者様に伺ったところ、何と一番人気は「オクラと厚揚げ、ひき肉の甘煮」でした。
地味ですが、油抜きした厚揚げにミンチの入った甘辛あんが絡んでおいしいんです。

by kamonosato | 2011-07-07 12:05